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News-Archiv Mai 2000

1f: preiswerte alternative zu appenzeller käse?08.05.00
2Da Ihr mich nicht gesteinigt habt...09.05.00
3REZ: Karottenburger10.05.00
4Likör Rezepte??10.05.00
5[Info:] Mampftreffen im Bayerischen Wald10.05.00
6Murphys Law beim Mampfen10.05.00
7ananasminze11.05.00
8Hummerchips11.05.00
9Viele Zitronen, was tun?11.05.00
10Gnocchis in Balsamsosse?11.05.00
11Alkoholfreies Weizenbier ?11.05.00
12Suche Rezept für rote Pesto11.05.00
13ILOVEYOU-VIRUS /G.MUELLER11.05.00
14S: Rezept für "Vla"11.05.00
15Perlenschnüre11.05.00
16Freud und Leid11.05.00
17Möhren-Orangen-Marmelade11.05.00
18Kaeseherstellung12.05.00
19Test: Mischbrot12.05.00
20S: Zwiebelsuppenrezept12.05.00
21"Zauberstab" oder Standmixer - was ist besser?12.05.00
22Noch na Frage: Zucker in süßem Sprudel12.05.00
236 kg Spargel12.05.00
24Neue Kräuterseite!13.05.00
25Spargel gesund?13.05.00
26Stärkemehl13.05.00
27Leberkaese13.05.00
28kleine Schnecken, grosse Schnecken, Wassertiere13.05.00
29Rez: Vollkorn Mischbrot mit Sauerteig13.05.00
30S: Limettenrezepte13.05.00
31Salvia nemorosa13.05.00
32ErdbeerLimes14.05.00
33Räucherofen14.05.00
34Honigkuchen14.05.00
35REZ: Hollersirup14.05.00
36REZ: Erdbeer-Holunderkonfituere14.05.00
37Apfelmus einmachen12.05.00
38Eingelegte Walnüsse14.05.00
39Was ist im türkisches Gemüsepüree ("Ezme" oder so)14.05.00
40Gericht mit Estragon ?15.05.00
41Zitronenmelisse15.05.00
42Endlich gescheites Brot :-))))))15.05.00
43Spargelschäler15.05.00
44Bierteig15.05.00
45Almdudler15.05.00
46Caneloni Rosinni15.05.00
47Saccharin und Krebsentwarnung16.05.00
48Universal Saftpresse16.05.00
49REZ: Warmer Spargelsalat16.05.00
50Klare Tomatensuppe?16.05.00
51Was ist Parikamark17.05.00
52REZ: thailaendischer Rindfleischsalat17.05.00
53REZ: Krebs-Garnelen-Kartoffel-Reibekuchen17.05.00
54REZ: gruenes Gemuesecurry17.05.00
55REZ: gebratener Reis17.05.00
56REZ: Fischfilet in Kokosmilch17.05.00
57REZ: Ananas-Curry17.05.00
58metro gastro - lebensmittel ?17.05.00
59Dringend Gerichte und Rezepte, die sehr eiweißhaltig sind, gesucht17.05.00
60Holunderlimonade + Schnittselerie + Zitronenbasilikum17.05.00
61Was ist Zitronensäure17.05.00
62Gewuerzseiten: Wuensche?16.05.00
63Essbare Blüten17.05.00
64Kräuteressig/Öl17.05.00
65Mascarpone17.05.00
66Sirupe und andere Kräuterideen gesucht.17.05.00
67REZ: Schweinebraten auf Wildbretart.11.05.00
68REZ: Schweinerouladen11.05.00
69REZ: Wiener Schnitzel.11.05.00
70REZ: Schwein-Kotelett11.05.00
71REZ: Schweinsgulasch.11.05.00
72REZ: Geroestete Nieren mit Kalbshirn.11.05.00
73REZ: Gebeizter Wildschweinebraten11.05.00
74REZ: Rind- oder Schweinefleisch zu poekeln.11.05.00
75REZ: Schinken zum Raeuchern einzupoekeln.11.05.00
76REZ: Etwas ueber das Raeuchern.11.05.00
77REZ: Gekochter Rollschinken.11.05.00
78REZ: Gekochtes Schweinepoekelfleisch.11.05.00
79REZ: Geduenstete Schweinsnieren.12.05.00
80REZ: Gebeizter Schweinebraten mit Kraeutern.12.05.00
81REZ: Fleischsuelze13.05.00
82Begriffe13.05.00
83REZ: Prager Schinken.11.05.00
84REZ: Gaensefleisch zu poekeln.11.05.00
85Kochbuch gesucht18.05.00
86Suche Rezepte fuer Grillsossen18.05.00
87schokolade18.05.00
88Barbecue18.05.00
89Suche Rezept für Schnittlauch-Salat18.05.00
90gekaufte Oliven einlegen?18.05.00
91Gelegenheits-Muffins18.05.00
92REZ: Warmbier18.05.00
93Wirsinggemuese18.05.00
94Uraltes Kochbuch...18.05.00
95Voll die Elite18.05.00
96Iss Was ?!?18.05.00
97Granatapfel-Saft18.05.00
98Wozu "grob" und "fein" bei Kaffeemuehle?18.05.00
99Gebackener Reispudding18.05.00
100REZ: Gebackene Salbeiblätter18.05.00
101REZ: Frischkäse-Ravioli18.05.00
102REZ: Saltimbocca mit Spaghettini18.05.00
103REZ: Scampi auf Steinpilz-Risotto18.05.00
104eure lieblingsrezepte für einen enthaltsamen19.05.00
105Hat Jemand dieses Buch?19.05.00
106Auberginen roh essen?19.05.00
107Tahini dringend gesucht im PLZ-Bereich 7958x19.05.00
108Kaffeefragen19.05.00
109Lebensmittelfarben19.05.00
110Tip: Gewuerze mahlen19.05.00
111Ich wusste gar nicht, wie gut Butter schmecken kann19.05.00
112REZ: Beeftea19.05.00
113Brotaufstrich19.05.00
114REZ: Speck-Muffins19.05.00
115REZ: Zuchini-Muffins19.05.00
116Trueffelkartoffeln - eilt!19.05.00
117REZ Spanferkel mit Oel und Oregano ( fuer Vava !)19.05.00
118REZ Auberginen-Salat (fuer Vava!)19.05.00
119REZ Wildschwein mit Mais19.05.00
120REZ Griechische Fleischklöße (fuer Vava!)19.05.00
121REZ Schollenroellchen Griechische Art (fuer Vava!)19.05.00
122REZ Gebratene Tiefseegarnelen in Vanillebutter mit Kaiserschoten19.05.00
123Kraeuter Grillmarinade und fuer Turkey, und Huehnerbrueste19.05.00
124China-Soßen20.05.00
125Neue Reihe "Konditor" des HR20.05.00
126Bihunsuppe20.05.00
127Suche Rez für Calderada, port. Nationalrezept20.05.00
128Kefir - "Champagne of yogurts" - delicious cultured milk21.05.00
129Lammlachse oder Lammlaxe21.05.00
130Beerenzeit21.05.00
131Letscho21.05.00
132Welches Soesschen zu Lammfilet?21.05.00
133REZ: Zwiebeldip21.05.00
134REZ Griechischer Schweinerollbraten (Für Vava und den Rest von drm)21.05.00
135Wie lese und schreibe ich die Rezepte?21.05.00
136American Breakfast - The Story21.05.00
137OT: ich krieg keine neuen Beitraege mehr21.05.00
138Risotto mit grünem Spargel?21.05.00
139Su:Bourbon Chicken+Honey Mustard21.05.00
140Englische Maßeinheit21.05.00
141Eis aus grünem Tee22.05.00
142Problem mit Schokoladencreme22.05.00
143Eiweissverwertung - mal wieder22.05.00
144REZ Danke für Fisch + estragon22.05.00
145Lissaboner "Sahnetörtchen"?22.05.00
146REZ: Borretsch-Limonade22.05.00
147REZ: Familien-Kräuter-Tee22.05.00
148REZ: Tee der heiligen Veronika - Kräutertee22.05.00
149REZ: Erdbeer-Chianti-Marmelade22.05.00
150REZ: Liebes-Elexier22.05.00
151Interessante Kraeutertee-Mischungen?22.05.00
152REZ: Hausmittel - Chronische Verstopfung22.05.00
153REZ: Heringe a la Gustav Knuth22.05.00
154viili (Finnische Dickmilch)22.05.00
155REZ: Tiramisu22.05.00
156Kamerun/Senegal22.05.00
157Putenfleisch in Vanillerahmsosse22.05.00
158REZ: "idiotensichere" Tortellini22.05.00
159REZ: Spargel18.05.00
160Rez: Noch mal Spargel19.05.00
161S: Rez: mit Appenzeller Kaese19.05.00
162Handkaes mit Musik19.05.00
163Danke für die Barbecue Rezepte23.05.00
164Sirup aus Kräutern23.05.00
165Ajillo wird nicht fest23.05.00
166Suche Rezepte mit Zitronenmelisse23.05.00
167REZ: Am Spieß gebratenes Huhn mit Kräutern23.05.00
168REZ: Gebackene Zwiebeln mit Honig23.05.00
169REZ: Griechischer Reis (Ris von kriechen)23.05.00
170REZ: Rindfleischtaschen (Heidenische Kuchen)23.05.00
171REZ: Griechisches Hühnchen23.05.00
172Schafskäse in Paprika23.05.00
173Letscho23.05.00
174REZ: Fisch im Teigmantel mit Kräutersuace23.05.00
175Trueffelkartoffeln23.05.00
176Ananas23.05.00
177Kaffee/Honig aus Löwenzahn23.05.00
178Begriffe (wahrscheinlich nicht zum letzten Male)22.05.00
179Döner-Spieß24.05.00
180hilfe bei verstopfung in der schwangerschaft24.05.00
181Rumtopffrage ?24.05.00
182Rumtopf24.05.00
183REZ: Passierte Fischsuppe (nach Siebeck)24.05.00
184REZ: Zwiebel-Paprika-Gemüse24.05.00
185Fuer uns entdeckt24.05.00
186Wandertaugliche Rezepte?24.05.00
187Ilkas und Ullis Kräuterseite24.05.00
188Geschmorte Taube24.05.00
189Re: Moehren-Orangen-Marmelade24.05.00
190REZ: Schoepsenschlegel einfach gebraten.23.05.00
191REZ: Schoepsenschlegel gespickt.23.05.00
192REZ: Schoepsenschlegel wie Wild zubereitet.23.05.00
193REZ: Schoepskoteletts.23.05.00
194REZ: Lammbraten.23.05.00
195REZ: Schoepskarree.23.05.00
196REZ: Lamm- oder Zickelruecken.23.05.00
197REZ: Junge Ziegen.23.05.00
198REZ: Schoepsenschnitzeln.23.05.00
199REZ: Geschmortes Hammelfleisch23.05.00
200REZ: Schoepsengulasch.23.05.00
201REZ: Remouladensauce.23.05.00
202REZ: Schwammsauce.23.05.00
203REZ: Einfaches Hammelfleischgericht.23.05.00
204REZ: Schoepsgulasch.23.05.00
205REZ: Champignonsaucen23.05.00
206REZ: Sardellensaucen23.05.00
207Neue Programmversion "Uwe's Kochbuch 3.18"24.05.00
208rezeptverwaltung fuer den mac :-(25.05.00
209Cocktail-Fertig-Mix25.05.00
210Crepes, Palatschinken, Pfannkuchen25.05.00
211Kalinka Kefir25.05.00
212Gewissensfrage25.05.00
213kidneybohnen mit oder ohne dosenwasser verwenden ?25.05.00
214REZ: Paradeisaepfelsauce.25.05.00
215REZ: Kapernsaucen25.05.00
216REZ: Zwiebelsaucen25.05.00
217Bourbon Honey Mustard25.05.00
218REZ: Bereitungsart der Schinken25.05.00
219REZ: Bratwürste25.05.00
220REZ: Leberkäs25.05.00
221REZ: Schweinsohren25.05.00
222REZ: Spanische Sauce25.05.00
223Danke24.05.00
224mengenverhaeltnis getrocknete/eingeweichte bohnen ?26.05.00
225Luftzwiebel26.05.00
226Likör selbstgemacht ?????26.05.00
227Kässpätzle26.05.00
228Simples Rezept für Ruerkuchen gesucht...26.05.00
2292 Fragen zu Kernbohnen26.05.00
230REZ: Gurkensaucen26.05.00
231REZ: Senfsauce.26.05.00
232REZ: Dillsauce.26.05.00
233REZ: Merrettich/Kren26.05.00
234REZ: Madeirasauce.26.05.00
235REZ: Hasenbraten I.26.05.00
236REZ: Hasenbraten II.26.05.00
237REZ: Hasenpfeffer.26.05.00
238Sushitest II in Muenchen26.05.00
239Hofläden27.05.00
240REZ: Spargel mit Orangen-Estragon-Sauce27.05.00
241Da Silvio in Bologna!27.05.00
242REZ: Geduensteter Hase.26.05.00
243REZ: Schwarzer Hase26.05.00
244REZ: Hasen-Ragout.26.05.00
245REZ: Hasenruecken in Gelee.26.05.00
246REZ: Senf-Mayonnaise.26.05.00
247REZ: Hirschruecken gebraten.26.05.00
248REZ: Reh- oder Hirschruecken26.05.00
249REZ: Gebratener Rehschlegel.26.05.00
250REZ: Gebeizte Reh- oder Hirschkeule.26.05.00
251REZ: Reh-Ragouts26.05.00
252REZ: Reh-Rouladen.26.05.00
253REZ: Reh-Gulasch.26.05.00
254REZ: Gebratenes Kaninchen.26.05.00
255REZ: Kaninchenbraten wie Wild.26.05.00
256INFO: Etwas ueber das Schlachten von Federvieh26.05.00
257REZ: Rehleber gedaempft.26.05.00
258REZ: Reh- oder Hirschschlegel einfach gebraten.26.05.00
259H-Milch27.05.00
260Neue Programmversion "Uwe's Kochbuch 3.19"27.05.00
261Weizenbier27.05.00
262O.T. Noch ein überflüssiges Kochbuch entdeckt27.05.00
263Putenoberkeule mit Kartoffeln und Rotkrautsalat27.05.00
264"Uwe's Kochbuch 2.4c" ist Freeware !27.05.00
265REZ: Gaense-Weisssauer.27.05.00
266REZ: Gansbraten.27.05.00
267REZ: Gespickte Gans.27.05.00
268REZ: Enten- oder Gaenseklein mit Kloessen.27.05.00
269REZ: Ente gebraten.27.05.00
270REZ: Geschmorte Wildente.27.05.00
271REZ: Truthahn oder Indian27.05.00
272REZ: Kapaun.27.05.00
273REZ: Junge Huehner27.05.00
274Granatapfelsirup27.05.00
275Sushi in der Koelner Bucht (was: Re: Sushitest II in Muenchen)27.05.00
276Kochbücher27.05.00
277S: Antjes Backofengeheimnis27.05.00
278Neu und gleich was wollen...28.05.00
279Was tun mit Schmelzkäse?28.05.00
280Brot-Rezepte gesucht28.05.00
281Tempuramehl28.05.00
282Kochen nach 5- Elementen, Brot backen, Hildegard-Rezepte28.05.00
283An die Schweizer...28.05.00
284Rez: Erdbeerkuppeltorte28.05.00
285Kokos28.05.00
286Scharfer Rettich28.05.00
287REZ: Salsa alla Panna -- italienische Kaese-Salbeisauce28.05.00
288REZ: Salsa al Mascarpone e Spinaci -- Italienische Spinatsauce28.05.00
289REZ: Salsa al Limone -- italienische Zitronensauce28.05.00
290REZ: Salsa al Salmone affumicato -- Nudelsauce mit Lachs28.05.00
291REZ: Salsa di Noci -- italienische Nuszsauce28.05.00
292REZ: Salsa alle barbabietole rosse -- Sauce aus Roten Rueben28.05.00
293REZ: Gespickte Tauben.28.05.00
294REZ: Tauben-Ragout mit Kloesschen28.05.00
295REZ: Gebratene Tauben28.05.00
296N paar Rezepte ...27.05.00
297Wachtelbohnen26.05.00
298REZ: Hack-Gemuese-Auflauf27.05.00
299REZ: Kartoffel-Tortilla27.05.00
300REZ: Westkuesten-Torte27.05.00
301REZ: Spargel mit Kraeutersauce27.05.00
302REZ: Erdbeer-Pudding-Torte27.05.00
303REZ: Geschnetzeltes mit Champignon-Sahne-Sauce und Blumenkohl27.05.00
304Zuviele Tomaten!29.05.00
305Uwe's Kochbuch und Mealmasterformatierung29.05.00
306hilfe! ich mus kochen!28.05.00
307Stangensellerie blanchieren und einfrieren?29.05.00
308Bückling?29.05.00
309Frage zu Sauerteig29.05.00
310Spinat-Lachs-Lasagne29.05.00
311Neue Programmversion "Uwe's Kochbuch 3.21"29.05.00
312Datenbanken29.05.00
313REZ: Gedaempfte Tauben.29.05.00
314REZ: Rebhuehner gebraten.29.05.00
315REZ: Rebhuehner mit Champignons.29.05.00
316REZ: Fasan gebraten.29.05.00
317REZ: Schnepfen gebraten.29.05.00
318REZ: Gebratener Puter mit Leberfuellung29.05.00
319REZ: Gebratener Auerhahn.29.05.00
320REZ: Birkhahn gebeizt.29.05.00
321REZ: Kalbsleber mit Kirschen29.05.00
322REZ: Fleisch-Spiesse auf suess-sauren Fruechten29.05.00
323REZ: Fruchtige Medaillons29.05.00
324REZ: Hacksteaks "italienisch"29.05.00
325REZ: Tortiglioni mit Lachs, Erbsen und Safran29.05.00
326REZ: Gefuellte Tomaten mit Thunfisch29.05.00
327REZ: Gefluegel-Leber-Creme29.05.00
328OT Hamster und KorrNews30.05.00
329REZ: Schnepfendreck30.05.00
330REZ: Lerchen am Spieß30.05.00
331REZ: Wildschweinkopf30.05.00
332AgarAgar- Torte30.05.00
333REZ: Kaninchen "Hotel an der Mosel"30.05.00
334REZ: Panna Cotta30.05.00
335REZ: Gebackenes Eis30.05.00
336Lakritze30.05.00
337Schwarzbrot Rezept mit Sauerteig30.05.00
338REZ: Gebratenes Spanferkel30.05.00
339Monatsspeiseplan mit ALDI Produkten30.05.00
340Rhabarber-Crumble30.05.00
341Indisch mit einfachen Zutaten und fertig in nur 25 Minuten!30.05.00
342Negerkuss oder Mohrenkopf30.05.00
343Wie hiess der Pilz?31.05.00
344alles was schwarz ist31.05.00
345S. Rez. Rhabarberkuchen31.05.00
346REZ: Hunsrücker Krommbierewurscht31.05.00
347REZ:31.05.00
348REZ: Hunsrücker Beereflare31.05.00
349REZ: Hunsrücker Schwenkbraten31.05.00
350Wozu nimmt man Fonds, Jus und Demiglace?31.05.00
351Pimpinelle31.05.00
352Sojabohnen31.05.00
353Reis einfrieren ?31.05.00
354Club Soda31.05.00
355INFO:Sojabohne > "Trendgemüse EDAMAME"31.05.00
356Pan Pizza ala Pizza Hut?01.05.00
357REZ: Mole Poblano de Guajolote -- Truthahn in Chili-Schokoladen-Sauce01.05.00
358REZ: Arroz a la Mexicana - mexicanischer Reis01.05.00
359REZ: Frijoles Refritos -- mexikanische Bohnen mit Epazote01.05.00
360Sauce Hollandaise (lt. Buch von J. Lafer (Kochschule)01.05.00
361Eismaschine und Brotbackmaschine01.05.00
362Kokosnusscreme -- woher?01.05.00
363Kaktussuppe ?01.05.00
364Begriffe, weitere01.05.00
365Frage vom Bäckereiberater: Schmeckt euch das Brot und der Kuchen vo...01.05.00
366Sangria mit Saison-Bestueckung?01.05.00
367Paella fuer Dummies01.05.00
368Antiker Mampf02.05.00
369Cocktailrezepte gesucht02.05.00
3702. Aufruf zum Mampftreff02.05.00
371Soyasauce02.05.00
372Maibowle02.05.00
373Nochmal Salbeiwein02.05.00
374Wirklich frische Brötchen02.05.00
375Edelstahl-"Seife"02.05.00
376Sekt03.05.00
377REZ: Waschkorbgebäck03.05.00
378Frohlocken/Ausbackteig03.05.00
379Knoblauch-Bernaise wie selbstgemacht ?03.05.00
380suche Pana cotta Rezept03.05.00
381REZ: Trockenmarinade Texas Dry Rub03.05.00
382American Barbecue03.05.00
383Mehlfliegen03.05.00
384Dip, Dip, hurra!03.05.00
385OT: wenn Frauenärzte zuviel ans Essen denken... ;-)03.05.00
386Thunfisch/Mais03.05.00
387weisse auberginen04.05.00
388"Gegengift" Knoblauch04.05.00
389Süßer Teig??04.05.00
390MasterCook04.05.00
391Barilla-Pasta04.05.00
392Skrei04.05.00
393Gerichte in Bananenblaetter04.05.00
394rotes Fleisch?????04.05.00
395Sauerteigbrot freigeschoben?04.05.00
396Größter Schlachthof der Welt in Betrieb genommen05.05.00
397Re: Was ißt man denn zum Kaviar05.05.00
398Aus Weissmann wird Probst :-)05.05.00
399Gewuerz- und Kraeuterausstellung05.05.00
400S: Rezepte zum Grillfleisch einlegen05.05.00
401Bulettenbroetchen05.05.00
402Bäckereiberater05.05.00
403Nährwerttabelle06.05.00
404Riesenpilze06.05.00
405REZ: Asiatischer Thunfischsalat06.05.00
406Tropische Wurzeln frischhalten06.05.00
407ofenkartoffel06.05.00
408Bärlauchcremesuppe, die Xte :-)07.05.00
409Re: Pop-Corn-Problem07.05.00
410Sommerliches Fleischrezept - Leider nicht billig07.05.00
411Retsina: Wie kommt das Harz in den Wein?07.05.00
412Auf die Gefahr hin....07.05.00
413Mitgliederzählung07.05.00
414Gusstoepfe und Kontraindikationen07.05.00
415S: Rezept fuer ErdbeerLimes07.05.00