nntp2http.com
Posting
Suche
Optionen
Hilfe & Kontakt

REZ: Grünes Thai-Curry nach J.O.

Von: K-H. Boller (boller-ix@ewetel.net) [Profil]
Datum: 07.06.2010 15:11
Message-ID: <1sf5323tfx0hz.j78qglohzok6.dlg@40tude.net>
Newsgroup: de.rec.mampf
Hallo liebe Mampfgemeinde,
==========  REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Grünes Thai-Curry nach J.O.
Kategorien: Curry, Thai, Garnelen, Spargel
Menge: 3 Portionen

500     Gramm  Grüner Spargel
1/2            Frische rote Chilischote
2      Essl. Sesamöl
500     Gramm  Rohe geschälte Riesengarnelen
1      Dose  Kokosmilch, 500 ml
250     Gramm  Zuckerschoten
Grüne Currypaste
1            Limette

============================ QUELLE ===========================
modifiziert nach Jamie Oliver - Jamies Kochschule
Erfasst am: 19.04.2009 von
-- Chaosqueen

1. Von den Spargelstangen die holzigen Enden abbrechen. Die Stangen
längs in dünne Streifen schneiden. Große Zuckerschoten halbieren,
kleine ganz lassen.

2. Die rote Chilischote fein hacken.

3. Einen Wok aufheizen, dann das Sesamöl hineingeben und verteilen.

4. Die Garnelen mit den Spargelstreifen und der grünen Currypaste
hinzufügen und kurz pfannenrühren.

5. Die Kokosmilch dazugießen, die Zuckerschoten hinzufügen und alles
gut vermischen. Einmal aufkochen lassen und dann einige Minuten
köcheln lassen.

6. Nach Geschmack mit etwas Sojasauce abschmecken. Die Limette
auspressen und den Saft zu dem Curry geben.

====
Bon appétit und...
...möge die Übung gelingen!
K a r l - H e i n z
--
Man sollte dem Leib was Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin
zu wohnen.

www.freerice.com

[ Auf dieses Posting antworten ]