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REZ: (Volle Kanne - ZDF) Zucchiniröllchen auf Kresse salat

Von: Barbara Langer (barbara-langer@kabelmail.de) [Profil]
Datum: 02.06.2010 23:00
Message-ID: <86nv3dFae1U1@mid.individual.net>
Newsgroup: de.rec.mampf
==========  REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2.1

Titel: Zucchiniröllchen auf Kressesalat
Kategorien: Milchprodukt, Obst, Gemüse, Kerne, Kräuter
Menge: 4 Personen

1            Zucchini
120     Gramm  Frischkäse
1      Essl. Geröstete Pinienkerne
2      Essl. Datteln ohne Kern (gehackt)
2      Essl. Bunte Paprikawürfel
1/2      Teel. Paprikapulver
1/2      Teel. Madras-Curry
8            Lauchbänder (blanchiert)
1      Essl. Olivenöl
2            Schalen Kresse rot und grün
2      Essl. Weißer Balsamico-Essig
2      Essl. Rapsöl

============================ QUELLE ===========================
Volle Kanne - Service täglich - ZDF
-- Erfasst *RK* 02.06.2010 von
-- Barbara Langer

Zubereitung (circa 35 Minuten):

Zucchini längs 1/2 cm stark geschnitten in wenig heißem Olivenöl
beidseitig ganz kurz anbraten, mit etwas Thymian bestreuen und
erkalten lassen.

Frischkäse mit gerösteten Pinienkernen, Datteln, Paprikawürfeln gut
vermengen, mit Paprikapulver, Madras-Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Die Masse auf die Zucchini aufstreichen, einrollen und mit einem
Lauchband mittig binden.

Kresse in tiefem Teller als Bett anrichten, mit etwas weißen
Balsamico-Essig und Rapsöl beträufeln, Zucchiniröllchen darauf
setzen.

====

Der Link zu diesem Rezept:

http://vollekanne.zdf.de/ZDFde/inhalt/8/0,1872,8075464,00.html

Die Nährwert-Tabelle zum Rezept - falls gewünscht -
bitte den Link des Rezeptes anklicken - sie steht dort
innerhalb des Rezeptes.

Gruß, Barbara


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