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REZ: (Volle Kanne - ZDF) Tomaten-Cappuccino mit Hallou mi-Würfeln

Von: Barbara Langer (barbara-langer@kabelmail.de) [Profil]
Datum: 27.05.2010 23:48
Message-ID: <8687miFbjcU2@mid.individual.net>
Newsgroup: de.rec.mampf
==========  REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2.1

Titel: Tomaten-Cappuccino mit Halloumi-Würfeln
Kategorien: Gemüse, Kräuter, Milchprodukte
Menge: 4 Personen

8            Strauchtomaten
100        ml  Sangrita
60        ml  Gemüsebrühe
2      Essl. Geröstete Pinienkerne
1      Teel. Zitronenthymian
1      Essl. Weißer Balsamico
1 1/2      Essl. Olivenöl (kalt gepresst)
80     Gramm  Halloumikäse (gewürfelt)
100        ml  Angeschlagene Sahne
Salz, Pfeffer
Zimtpulver, Madrascurry

============================ QUELLE ===========================
Volle Kanne - Service täglich - ZDF
-- Erfasst *RK* 27.05.2010 von
-- Barbara Langer

Zubereitung (circa 20 Minuten):

Tomaten abziehen, entkernen und die Filets mit Mixstab fein pürieren,
mit Sangrita und Gemüsebrühe gut verrühren. Anschließend
Zitronenthymian dazurebeln, geröstete Pinienkerne unterheben, mit
kalt gepresstem Olivenöl und weißem Balsamico vermengen.

Käsewürfel in heißem Olivenöl rundum kross anbraten, mit unter die
Masse heben, in eine Kaffeetasse abfüllen, ein Häubchen
angeschlagene Sahne obenauf geben und mit Zimt und Curry bestreuen.

====

Der Link zu diesem Rezept:

http://vollekanne.zdf.de/ZDFde/inhalt/31/0,1872,8073407,00.html

Die Nährwert-Tabelle zum Rezept - falls gewünscht -
bitte den Link des Rezeptes anklicken - sie steht dort
innerhalb des Rezeptes.

Zu diesem Rezept gibt es speziell über Tomaten ein kleines Video:
http://www.zdf.de/ZDFmediathek/beitrag/video/1054214/Armin-Rossmeiers-Warenkunde-Tomaten#/
beitrag/video/1054214/Armin-Rossmeiers-Warenkunde-Tomaten

Gruß, Barbara


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