REZ: Kürbis-Marmelade, Variationen

Hallo liebe Mampfgemeinde,
==========  REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Kürbis-Marmelade, Variationen
Kategorien: Marmelade, Kürbis
Menge:

H Für Kürbis-Marmelade
1        kg  Kürbis
1        kg  Gelierzucker
Nach Geschmack Ingwerpulver
Evtl. 1 Beutel Gelfix

================== FÜR KÜRBIS-APFEL-MARMELADE =================
500     Gramm  Kürbis
500     Gramm  Apfel
1        kg  Gelierzucker

=================== FÜR KÜRBIS-KIWI-MARMELADE ==================
750     Gramm  Kürbis
250     Gramm  Kiwi
1        kg  Gelierzucker

================= FÜR KÜRBIS-BLAUBEER-MARMELADE ================
750     Gramm  Kürbis
250     Gramm  Blaubeeren
2            Säuerliche Äpfel
1        kg  Gelierzucker
1/2            Zitrone; Saft

============================ QUELLE ===========================
- Erfasst *RK* 07.11.2008 von
- Karl-Heinz Boller

Kürbis in kleine Würfel schneiden und mit dem Gelierzucker mischen.
Marmelade vier Minuten kochen, in Gläser füllen und fünf Minuten
über Kopf stehen lassen, damit sie luftdicht am Deckel abschließen.
Eventuell die Masse vor dem Kochen einige Stunden oder über Nacht
ziehen lassen, das fördert den Geschmack.

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Bon appétit und...
...möge die Übung gelingen!
K a r l - H e i n z
--
Der Himmel ist ein Topf Chili, der auf dem Herd köchelt

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