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REZ: Panna Cotta El Duderino

Hallo liebe Mampfgemeinde,

==========  REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.01

Title: Panna Cotta El Duderino
Categories: ???
Yield: 1 Rezept

=========================== PRO PERSON ========================
100     Gramm  Sahne
1/2      Pack. Vanillezucker
1     Blatt  Gelatine
Kahlua (Kaffeelikör)
Vielleicht auch Wodka
1     klein. Förmchen

============================ QUELLE ===========================
R E Z E P T O R
Thorsten Lange
- Erfasst *RK* 10.07.2009 von
- Karl-Heinz Boller

REZEPTOR erfindet die Mischung aus White Russian und Panna Cotta.
Diese bekackten Amateure …

Die Blattgelatine fünf Minuten in kaltem Wasser einweichen. In der
Zwischenzeit die Schlagsahne in einem kleinen Topf kurz aufkochen,
den Vanillezucker einrühren und alles gleich wieder abkühlen
lassen.
Die jetzt weiche Gelatine aus dem Wasser nehmen und zwischen beiden
Händen auspressen. In der warmen Sahne rührend
auflösen.

Dann einen Schuss Kahlua in jedes Förmchen gießen und jetzt wirds
schwierig. Damit sich das Obere nicht (oder nur wenig) mit dem
Unteren vermischt, kommt ein alter Konditortrick zum Einsatz: Die
Sahne wird über die Rückseite eines Esslöffels
gaaaanz vorsichtig
und langsam reingeleert.

Die Förmchen mit Frischhaltefolie bedeckt zwei, drei Stunden oder
besser über Nacht  im Kühlschrank kalt stellen.

Kurz vorm Servieren die Förmchen in warmes Wasser stellen, dann
löst
sich die Panna Cotta besser vom Rand. Auf Dessertteller stürzen und
nochmal etwas Kahlua angießen, mit einem Minzblatt garnieren.

Man kann man auch gerne noch nen Schuss Wodka zur warmen Sahne
gießen, solange keine Kinder mitessen …

====
Viel Spaß beim Kochen und Genießen wünscht Euch
K a r l - H e i n z

--
»Ich esse kein Müsli, das die Milch nicht lila
färbt.« (Calvin)

www.freerice.com