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Re: Butter und/oder Sanela

Horst et al,

>
>> Margarinecremetorte wird sich wahrscheinlich nicht sooo toll verkaufen
>> lassen.
>
> Die verwenden auch in ihrem Backwerk Butter und keine Magarine.


nein. Als Sohn eines Bäckers habe ich gelernt, daß viele
Buttercremetorten in Wirklichkeit mit Margarine gemacht werden, weil die
Creme damit stabiler ist als die, die man mit Butter macht. Und sich
besser verarbeiten läßt.

Heinz

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