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Re: Butter und/oder Sanela

Holger et al,

>> Margarine war ursprünglich mal die Ersatzbutter im letzten Krieg, also
>> ein Produkt der Not. Daraus folgt, seit der Krieg aus und die Not vorbei
>> ist, sollte die Margarine eigentlich obsolet sein.

genau.


> Nein, das stimmt so nicht. Margarine ist jetzt auch sehr wichtig und zwar
> für _Diabetiker_, du darfst nicht von dir auf andere schließen.

Haste das aus einer Broschüre oder Studie, die direkt oder indirekt
durch die Deutsche Margarine-Union bezahlt wurde?

Auch als Diabetiker halte ich mich an den Rat des
Ernährungswissenschaftlers Prof. Holtmeier, S-Hohenheim.
Der sagt nämlich: Margarine besteht aus (zumeist billigem) Pflanzenöl.
Da nun Margarine streichfähig sein, aussehen, riechen und schmecken
soll, wie Butter, werden dem Pflanzenöl zahllose, chemische Zutaten
zugemischt,- die alle vom Körper zusätzlich verstoffwechselt werden müssen.
Da ist es besser und gesünder, stattdessen statt Margarine ein wenig
Butter zu nehmen, so Prof. Holtmeier.

Heinz
Lebensmittelkaufmann
Reform- und Diätkostfachberater a.D.

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