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Marmelade oder Gelee mit Limetten?

Hallo,

ich habe hier gerade eine halbe Kiste Limetten rumstehen, die danach
schreien, zu Marmelade eingekocht zu werden.

Mir schwebt da irgendwas mit Kräutern/Gewürzen und/oder ner Spur Alkohol
vor. Wäre doch sicher ganz nett, was meint ihr?

Tante Google hat mir zwar ein wenig weitergeholfen, aber noch nicht ganz
überzeugt.
- Limette-Ingwer: ganz nett, aber ein wenig zu offensichtlich
- Caipirinha- oder Mojito: ein bisschen zu konstruiert

Hat jemand das geniale, möglichst selbst ausprobierte Rezept? Dann her
damit!

Gruß

Angelika