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Re: Japanische Nudelsuppe (Ramen) frisch zubereiten?

Konrad Wilhelm schrieb:
> On Wed, 9 Jul 2008 12:20:58 +0200, spam.astacus@t-online.de (Daniel
> K®ebs) wrote:
>
>> Bollerix <9971-3239@centermail.com> wrote:
>>
>>>     1,4       Ltr. Ramen-Hühnerfond
>>>                    - (fertiggewürzt, siehe
>>>                    - Grundrezept Punkt 5)
>> Ich finde das Grundrezept einfach nicht. Kannst Du mir weiterhelfen?
>> Daniel
>
> Grade was in die Brühe muss wird doch in dem Film sehr detailliert

Du scheinst es ja ganz genau zu wissen. Dann verrat es uns doch bitte
- mein Japanisch ist nicht das beste.

> geschildert. Und wo das Wasser für die Nudeln herstammen muss, damit

Das Grundwasser kommt aus ca. 200 m Tiefe. Quellwasser eignet sich
dafür nicht. Hat zuviele Mineralien etc.

> die Suppe wirklich gut wird.

k-h.