Re: Brotteig, das unbekannte Wesen

Christoph Spies <chspies@arcor.de> writes:

> Rene Gagnaux schrieb:
>> Hallo Christoph
>>
>> Christoph Spies <chspies@arcor.de> wrote:
>>
>>> die ich nicht bestreite. Wo ist da der Beleg oder die Erklärung
daß die
>>> Brottemperatur beim backen im Innern nur max. 98° erreichen kann? Zeig
>>> mir doch dann bitte nochmal die Stelle oder das Zitat, wenn ich es
>>> angeblich nicht verstanden habe.
>>
>> Hierzu Zitat aus der Nachricht von David, die Dir so gefällt...
>
> Richtig, das war die Antwort die ich suchte und Du auch nicht gegeben
> hast, haben wir also beide was gelernt. :)

Um ehrlich zu sein: Google zu befragen hättest Du auch noch selbst
hinkriegen können.  Und letztlich: irgendeinen Link zu lesen, auf dem
gerade das steht, was man hören will, scheint mir persönlich weniger
zuverlässig als das Wort von einem, der es in der Fachkunde während der
Lehre gelernt hat.

Aber jedem nach seinem Geschmack.

--
David Kastrup, Kriemhildstr. 15, 44793 Bochum
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