Re: Japanische Nudelsuppe (Ramen) frisch zubereiten?
Von: Bollerix (9971-3239@centermail.com) [Profil]
Datum: 11.07.2008 08:38
Message-ID: <beb6f4e9-4304-4950-977b-7cebc41e324f@i76g2000hsf.googlegroups.com>
Newsgroup: de.rec.mampf
Datum: 11.07.2008 08:38
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On 10 Jul., 21:03, spam.asta...@t-online.de (Daniel Krebs) wrote: > Bollerix <9971-3...@centermail.com> wrote: > > >> Das Schweinfleisch im gekochten Wasser > > > > Damit ist sicher kochendes Wasser gemeint, oder? > > > Genau, wobei das Fleisch schon im kalten Wasser reingelegt wird, und > > dann nach dem Aufkochen des Wasser für 5 Minuten darin verbleibt. > > Was bedeutet dann "im gekochten Wasser"? Abgekochtes Wasser, welches > wieder abgekühlt ist? Irgendwie sonderbar ... Hier kommen wir mal wieder zu einem der seltenen Fälle in einem Rezept, wo das eigene Ermessen gepaart mit Intuition, Erfahrung, Intelligenz und Wissen unser Handeln bestimmen. Beste Grüße Karl-Heinz -- Mit dem bewussten Verlassen des Rezepts beginnt das eigentliche Kochen[ Auf dieses Posting antworten ]