• Als Spam markieren
• Beitrag melden

• 
  Diese Gruppe Alles

• Archiv
• RSS-Feeds

• Kontakt
• Hilfe
• Impressum
• Datenschutz

Stärke zum Andicken funzt nicht - wieso?

Hallo Ihr,

habe jetzt einige Male Stärke zum Andicken von Spargelsuppe verwendet,
funzt auch erstmal, aber am nächsten Tag sind die im Kühlschrank
aufbewahrten Reste der Suppe nicht mehr sämig, sondern vollkommen
flüssig wie Wasser. Wieso verliert die Stärke ihre Bindekraft bzw. woran
liegt das, und was nimmt man stattdessen zum Andicken von Suppen, wenn
diese auch am nächsten Tag noch ihre sämige Konsistenz behalten sollen?
Danke und

Gruß Klaus

Antworten