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Re: Stärke zum Andicken funzt nicht - wieso?

Erich schrieb:

> bestimmt hast Du die Suppe mit einem Löffel probiert und diesen
> wiederholt verwendet.

Ja tatsächlich, das haber ich gemacht, war auch zu lecker. Aber darauf,
daß die Bindekraft der Stärke durch den abgeschleckten Löffel (bzw. die
entspr. Enzyme) verloren geht, wäre ich nicht gekommen, danke also für
Deinen scharfsinnigen Schluß! Muß ich gleich überprüfen, es steht
schon
wieder ein Töpfchen auf dem Herd (noch nicht angerührt), davon nehme ich
gleich mal eine Vergleichsprobe, jetzt mit sauberem Löffel ;)

Gruß Klaus