• Als Spam markieren
• Beitrag melden

• 
  Diese Gruppe Alles

• Archiv
• RSS-Feeds

• Kontakt
• Hilfe
• Impressum
• Datenschutz

Re: Muffins fallen zusammen

On 30 Apr., 20:14, Rudolf Ziegaus <Rudolf.Zieg...@gmx.de> wrote:

> Hm, sowas hatte ich eigentlich noch nie, da kann ich nur raten... was fü
r
> ein Mehl nimmst du? Wie lange mischst du die trockenen und feuchten
> Zutaten? Kannst du mal das Rezept vom letzten Versuch posten?

Ich nehem das ganz normale Mehl (Type 405 glaube ich). Isch mische
nasse und trockene Bestandteile getrennt. Dann wird beides
zusammengerührt und ab in die Form.

Die Muffins sehen ja am ende der Backzeit auch wunderbar aus, aber 15
Minuten nach dem ich sie aus dem od´fen genommen habe, oder den Ofen
abgeschaltet und geöffnet habe, sehen sie aus, als hätte jemand den
Stöpsel gezogen und die Luft rausgelassen.

Gruß

Ronan

Antworten