Re: Käsekugel
Von: Hermann Köller (exp20080430@hermann-koeller.de) [Profil]Datum: 25.04.2008 10:05
Message-ID: <b8opundm45wu.dlg@hermann-koeller.de>
Newsgroup: de.rec.mampf
Rene Gagnaux <rg_02_news@renegagnaux.com> wrote: > Abgesehen davon, Jogurtbakterienkulturen sind nicht die richtige Lösung, > um aus der Milch "Käse" zubereiten zu wollen. Ich habe schon oft aus Joghourt mit Hilfe eines Filtertuches über Nacht Joghourtquark gemacht. Ist die einzig wahre Grundlage für Tzatziki, besonders wenn man Schafsjoghourt nimmt. Man darf nur nicht den in D allermeist verkauften "Joughurt mild" nehmen. Dem fehlen die stark säuernden Bulgaricus-Kulturen und darf darum überall sonst auf der Welt nicht als "Joghourt" verkauft werden. Ciao Hermann -- ><> Hermann Köller <>< /°\ --- JOIN NOW!!! --- N49°43'19" E7°23'35" \ / ASCII ribbon campaign X against HTML / \ in mail and news[ Auf dieses Posting antworten ]
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- Rene Gagnaux (25.04.2008 14:01)
- Das Nebengeräusch (25.04.2008 14:27)