REZ: Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Von: Rene Gagnaux (rg_01_news@renegagnaux.ch) [Profil]
Datum: 29.03.2008 17:09
Message-ID: <ubqsu3p03upck738brrbp86sroaoiorgst@4ax.com>
Newsgroup: de.rec.mampf
Datum: 29.03.2008 17:09
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Guten Tag allerseits Der Rhabarber fuers Kompott wird hier nicht mit Zucker, sondern in Johannisbeergelee gekocht, das gibt einerseits Geschmack und andererseits Farbe. Könnte man bald zur Charlotte vom vorherigen Posting servieren... MMMMM----- 'Kalorio V4.02' (reg.) nach Meal-Master Title: Erdbeer-Rhabarber-Kompott Categories: Suessspeise, Beeren Servings: 1 Rezept 500 g Erdbeeren 500 g Rhabarber 300 g Rotes Johannisbeergelee 1 Essl. Bluetenhonig MMMMM--------------------------REF-------------------------------- - Essen & Trinken 04/1991 - Vermittelt von R.Gagnaux Erdbeeren waschen, abtropfen lassen. Die Stiele herausdrehen, die Erdbeeren, je nach Groesse, halbieren oder vierteln. Rhabarber waschen, putzen und in ca. vier cm lange Stuecke schneiden (Bei jungem Rhabarber muss man die Haut nicht abziehen). Johannisbeergelee mit dem Honig unter Ruehren kochen, bis das Gelee ganz aufgeloest ist. Die Rhabarberstuecke im Gelee in ca. vier bis fuenf Minuten zugedeckt weich duensten, aber nicht zerfallen lassen. Die Erdbeeren untermischen, das Kompott erkalten lassen. Zum Beispiel zur Limetten-Charlotte reichen. :Stichworte: Suessspeise :Stichworte: Beeren MMMMM Salut René -- Die hier verwendete Absenderadresse könnte nur kurzfristig existieren. Um mich sicher zu erreichen: bitte an ReneOnNews AT renegagnauxPUNKTch schreiben.[ Auf dieses Posting antworten ]