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REZ: Blumenkohl mit Kichererbsen (MC)

MMMMM----- Meal-Master Format (Uwe's Kochbuch, V3.61) -----

Title: Blumenkohl mit Kichererbsen (MC)
Categories: Gemüse, Kohl
Yield: 4 Personen

500 g  Blumenkohl
2    Schalotten
1 tb Sonnenblumenöl
4 tb Curry Madras
8 dl Kokosmilch
250 g  Kichererbsen
- gekocht, Dose
1 bn Koriander
Salz u. Pfeffer a.d.M.
1 cn Mangochutney
Weizenfladenbrote
- nach Belieben
MMMMM-----------------------------QUELLE-----------------------------
M-Cooking
- Erfasst: 04.02.2008 von
- Arthur Heinzmann

1. Blumenkohl rüsten, in kleine Röschen teilen. Schalotten fein hacken
und in Öl andünsten. Blumenkohl kurz mitdünsten.

2. Mit Curry bestäuben und mit Kokosmilch ablöschen. Zugedeckt auf
kleiner Stufe ca. 6 Min. köcheln lassen.

3. Kichererbsen mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen, beigeben und
ca. 4 Min. fertig köcheln.

4. Koriander hacken und beigeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Fladenbrot und Mangochutney servieren.

MMMMM