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Kochen mit Gas

Moin moin liebe NG

wir würden gerne unser Kochfeld auf Gas umstellen. Haben uns eigentlich
schon für ein 6 -flammiges von SMEG entschieden, mittig mit Bräter, links
hinten mit Blitzkochstelle. Jetzt kommen mir aber Bedenken, was das langsame
Garen z.B. bei Milchreis betrifft. Auch der Gebrauch meines geliebten
Schnellkochtopfes bereitet mir Kopfzerbrechen. Kann man auch bei kleinster
Flamme ein Erwärmen der Speisen erreichen oder verbrutzelt gleich die ganze
Pracht?
Vielen Dank im Voraus
und Gruss von der Küste
Bettina

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