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Re: Fragen zum Induktionskochen

Joachim Boensch schrieb:
>

>> Also gerade für die Scholl-Pfanne sollte die nicht viel zu gross sein,
>> sonst verzieht sie sich und hat dann auch auf Ceran keine gute
>> Planlage mehr....
>
> Da habe ich beim googeln angefangen, mir etwas Sorgen zu machen. Wenn
> die Induktionsfelder wirklich nur einen Ring direkt erhitzen, wie manche
> geschrieben haben, verzieht die sich doch bestimmt.
>
>> Wobei *ich* mit einem Billig-Induktionkocher (Bartscher) mit der
>> Schollpfanne schon Probleme hatte (überhitzungsmeldung des Kochers).
>> Dürfte bei kompletten Induktionskochfeldern nicht auftreten...
>>

Ja, meine Scholl-Pfanne hat sich gleich beim Einbraten verzogen, weil
die Induktionsspulen wohl in einem ziemlich kleinen Kreis angeordnet
sind. Aber mit Gußeisen funktioniert's natürlich super! (Übrigens auch
mit einer Billigpfanne mit Thermoboden, relativ schwer, beschichtet, von
Penny; ausdrücklich beworben mit Eignung für Induktion.)

Viele Grüße
Wilfried

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