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Bratendauer Entenbrust?

Hallo NG
Nun ja, Weihnachten steht vor der Tür und somit auch mein Kampf mich ums
Essen zu kümmern. Habe allerdings noch so ein kleines Problem. Es Soll
Entenbrust geben, die Stücke a ca. 300g.
Das ich die Dinger erst auf der Hautseite kross anbraten muss ist mir
schon klar ( vorher auch Rautenförmig einschneiden).
Danach wanke ich schon....Die Unterseite auch anbraten, dann in Alufolie
in den Backofen. So wollte ich es eigentlich machen. Nur. Wie lange
müssen die Pakete dann drin bleiben , um durch zu sein? Nur ganz wenig
rosa halt.
Kann man das so pauschal überhaupt sagen?
Freue mich auf Tips.
LG und schöne Festtage
Rebecca

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