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Re: Fertig-Eiswuerfel

Ralf Kusmierz wrote:
> X-No-Archive: Yes

> "Die spezifische Wärmekapazität von Eis in der Nähe von 0
°C beträgt
> 2,09kJ/(kgK).
> Für die Wandlung von 0 °C kaltem Eis in 0 °C kaltes Wasser muss eine
> Energie von 332,5 kJ/kg, die sogenannte Schmelzenthalpie aufgebracht
> werden."
> <http://de.wikipedia.org/wiki/Eis#Physikalische_Eigenschaften>
>
> -30 °C sind also gerade mal 63 kJ/kg oder 18,9 % der Schmelzenthalpie,
> bringt also nicht wirklich viel.

Das glaube ich aber durchaus. Eis/TK-Produkte mit -20 Grad bleiben beim
halbwegs gut isolierten Transport oder bei Lagerung ohne Kühlung länger
"trocken", während 0-Grad-Eis vielleicht nicht soviel schlechter
kühlt, aber
dafür sofort anfängt zu "schwitzen".

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